"Alimentação saudável para pessoas ocupadas" um curso por Joana Teixeira

Um curso de 4h por Joana Teixeira, fundadora dos restaurantes The Therapist.

No curso de "Alimentação saudável para pessoas ocupadas", Joana Teixeira, fundadora dos restaurantes The Therapist, mãe, mentora de negócios sustentáveis e autora do livro Cozinha Funcional, vai falar sobre os seus truques e dicas para manter uma alimentação saudável para toda a família, no meio de dias muito ocupados.

Como organizar a sua despensa e frigorífico, lista de compras, receitas rápidas e práticas, assim como os ingredientes que não podem faltar (prometemos que não são coisas super esquisitas), são alguns dos temas que vamos ver neste curso. Acreditamos que depois de o fazer vai conseguir manter uma alimentação equilibrada, prática e sem ter de perder muito tempo da sua semana com isso.

Detalhes do Curso:

- 2 sessões de 2h cada;
- Semanalmente às terças-feiras das 19h às 21h;
- De 7 e 14 de Maio de 2024;

- Sessões online via Zoom de frequência única ou presencialmente em Alvalade, em Lisboa. O link de acesso às gravações das sessões será enviado por e-mail no dia útil seguinte a cada aula e ficarão disponível por um período de 30 dias após cada sessão.

Capítulos:

1ª sessão: 7 de maio:

Introdução à alimentação saudável: na primeira sessão vamos falar sobre benefícios de uma alimentação saudável, recomendações da OMS para a alimentação, benefícios de nutrientes específicos e suas propriedades, desmistificar conceitos comuns sobre alimentação, técnicas de preparação de alimentos, materiais a ter na cozinha.

Organização e planeamento, parte 1: Neste módulo vamos falar sobre como organizar a sua dispensa e o seu frigorífico, assim como fazer uma lista de compras com os imprescindíveis da sua nova alimentação. Para além disso, vamos ver como o planeamento antecipado de refeições o pode ajudar a manter uma vida mais saudável sem perder muito tempo com isso.

2ª sessão: 14 de maio:

Organização e planeamento, parte 2:Continuação e finalização do módulo.

Receitas saudáveis e práticas: Neste módulo vamos ver receitas práticas para o jantar durante a semana, assim como snacks e lanches para levar consigo ou enviar para a escola das crianças. Vamos também ver estratégias para conseguir manter uma alimentação saudável e prática ao longo do tempo.

Biografia de Joana Teixeira:

Joana Teixeira, licenciada em Publicidade e Marketing pela ESCS, começou o seu percurso profissional na agência de publicidade Leo Burnettcomo redatora publicitária. Seguiu-se então uma mudança para o lado do marketing, que a levou numa viagem à gestão de grandes marcas, com paragens em multinacionais, como a Heinekene a Mondelez. Em 2015 deu o maior passo da sua carreira. Demitiu-se para seguir o sonho de criar um espaço em Portugal capaz de aliar alimentação saudável, conhecimento e terapias. Nasceu assim The Therapist, a marca que agrega um grupo de restaurantes, onde é possível encontrar refeições de acordo com um objetivo ou necessidade funcional, assistir a workshops e palestras e ter consultas de nutrição funcional. Hoje em dia é gestora, consultora de negócios sustentáveis, palestrante e autora do livro Cozinha Funcional.